Przepis na pizze i sos 📖
Przepis na pizzę:Składniki na ciasto:
- 500g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7g suchych drożdży
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 300ml ciepłej wody
Składniki na sos:
- 400g przecieru pomidorowego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Dodatki:
- 200g mozzarelli, startej
- plasterki pepperoni
- plasterki pieczonych papryk
- plasterki cebuli
- oliwki
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. W innej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj oliwę z oliwek i połącz z suchymi składnikami. Zagnieć ciasto przez około 5 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
2. W międzyczasie przygotuj sos: w garnku podgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę na małym ogniu. Dodaj przecier pomidorowy, oregano, bazylię oraz sól i pieprz do smaku. Gotuj przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje. Odstaw na bok.
3. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na placek o pożądanej grubości i kształcie. Przenieś na blaszkę do pieczenia, wcześniej posmarowaną oliwą.
4. Na cieście rozprowadź sporą ilość sosu pomidorowego, zostawiając wolne brzegi. Dodaj na wierzch startą mozzarellę oraz ulubione dodatki: pepperoni, paprykę, cebulę, oliwki itp.
5. Piecz pizzę w piekarniku nagrzanym do 220 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie chrupiące, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.
6. Wyjmij pizzę z piekarnika, odrobinę przestygnij, a następnie pokrój na kawałki i podawaj ciepłą.
Afiyet olsun! (Smacznego!)