Przepis na prawdziwe brownie 📖
Oto przepis na prawdziwe, pyszne brownie:Składniki:
- 200g czekolady gorzkiej
- 170g masła
- 200g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 130g mąki pszennej
- 25g kakao
- 1/4 łyżeczki soli
- 100g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W rondelku rozpuść masło i gorzką czekoladę na małym ogniu. Mieszaj, aż składniki się połączą i masa będzie gładka. Zdejmij z ognia i ostudź.
2. W dużej misce ubij cukier z jajkami, aż powstanie jednolita masa. Dodaj ekstrakt waniliowy i mieszaj.
3. Do masy jajecznej dodaj powoli czekoladową masę, cały czas mieszając.
4. Przesiej mąkę, kakao i sól do miski z masą jajeczną i czekoladową. Delikatnie połącz składniki, nie mieszając zbyt energicznie.
5. Jeśli chcesz dodać orzechy, teraz jest właściwy moment. Wymieszaj je z ciastem.
6. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj wierzch.
7. Piecz brownie w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut. Sprawdź patyczkiem, czy brownie jest gotowe - powinien być lekko wilgotny.
8. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem na prostokątne kawałki.
Smacznego!