Przepis na pulpety dla dzieci 📖
Przepis na pulpety dla dzieci:Składniki:
- 500g mięsa mielonego (np. wołowego lub drobiowego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 1/4 szklanki bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oleju
Sos:
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1/4 szklanki śmietany 18%
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
1. W dużym naczyniu mieszamy mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, sól, pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wyrabiamy, aż składniki się połączą.
2. Z masy mięsnej formujemy małe pulpety wielkości jednego kęsa.
3. W garnku rozgrzewamy łyżkę oleju i smażymy pulpety na średnim ogniu, aż będą rumiane z każdej strony. Można to zrobić partiami, przekładając gotowe pulpety na talerz.
4. W innym garnku rozgrzewamy masło i podsmażamy posiekaną cebulę, aż stanie się miękka i szklista.
5. Dodajemy mąkę do cebuli i mieszamy przez kilka minut, aż powstanie gładka, złota pasta.
6. Stopniowo wlewamy bulion, ciągle mieszając. Zagotowujemy sos, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze przez około 5 minut, aby zgęstniał.
7. Dodajemy śmietanę do sosu i dokładnie mieszamy.
8. Wracamy do garnka z pulpety i zalewamy je przygotowanym sosem. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 10 minut, aby pulpeciki były soczyste i gotowe do podania.
9. Podajemy pulpety z sosem np. z ziemniakami lub makaronem.
Smacznego dla maluchów!