Przepis na pyszną wołowinę 📖
Przepis na pyszną wołowinę:Składniki:
- 500g wołowiny (najlepiej rostbef, polędwica lub antrykot)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w plasterki
- 200g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu Worcester
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Wołowinę pokrój na plasterki lub paski, tak aby były o podobnym rozmiarze.
2. W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
3. Dodaj czosnek i cebulę, smaż przez około 2 minuty, aż zmiękną.
4. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż, aż mięso zbrązowieje z każdej strony. Możesz to robić małymi porcjami, aby nie przekładając wołowiny.
5. Gdy mięso jest już dobrze zrumienione, dodaj paprykę, marchewkę i pieczarki. Smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
6. Dodaj sos sojowy, sos Worcester, cukier, sól i pieprz. Mieszaj, aż składniki się połączą i całość będzie dobrze podsmażona.
7. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj rondel/patelnię i gotuj jeszcze przez około 15-20 minut, aż wołowina będzie miękka.
8. Po tym czasie sprawdź, czy mięso jest wystarczająco miękkie. Jeśli tak, możesz podawać.
9. Wołowinę możesz podać np. z ryżem, kaszą lub pieczywem. Smacznego!