Przepis na pyszne ciasto tortowe 📖
Przepis na pyszne ciasto tortowe:Składniki:
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g masła
- 200 g gorzkiej czekolady
- 200 ml śmietanki kremówki
- 1 łyżka cukru pudru
- owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny, borówki)
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
2. Do utartej masy z białek dodajemy po jednym żółtku, dokładnie mieszając.
3. Wsypujemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy, aby połączyć składniki.
4. Masę przelewamy do tortownicy wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Ciasto pieczemy w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut, do momentu gdy ładnie się zarumieni i będzie sprężyste.
6. W międzyczasie rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej.
7. Gdy ciasto ostygnie, przekrawamy je na pół i nasączamy delikatnie czekoladą.
8. Na drugą połowę ciasta układamy owoce.
9. Do śmietanki dodajemy cukier puder i ubijamy ją na sztywno.
10. Połowę ubitej śmietany rozsmarowujemy równomiernie na owocach.
11. Na śmietanę układamy drugą połowę ciasta i resztę śmietany.
12. Całość dekorujemy owockami i wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby ciasto się schłodziło i śmietana stężała.
13. Gotowe ciasto tortowe możemy podać na uroczystą okazję lub jako słodką przekąskę do kawy.
Smacznego!