Przepis na racuchy bez niczego 📖
Przepis na racuchy bez niczego:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 2 szklanki mleka
- szczypta soli
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
2. W innym naczyniu roztrzep jajka, dodaj mleko i energicznie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mieszankę jajeczno-mleczną do mąki, cały czas energicznie mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni na średnim ogniu.
5. Należyć porcję ciasta na patelnię i delikatnie spłaszczyć je łyżką.
6. Smażyć racuchy z obu stron na rumiano.
7. Gdy są gotowe, kłaść je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.
8. Postępować kolejno z kolejnymi porcjami ciasta, dodając olej na patelnię w miarę potrzeby.
Podawać racuchy jeszcze ciepłe, można je polać cukrem pudrem lub ulubionym dokładkiem, na przykład dżemem czy śmietaną. Smacznego!