Przepis na racuchy drożdżowe z serkiem homogenizowanym 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 15 g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
- 1 jajko
- 200 ml ciepłego mleka
- 250 g serek homogenizowany
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj cukier i odrobinę mąki, wymieszaj i odstaw na około 15 minut, aby drożdże się rozwinęły.
2. Do drożdży dodaj resztę mąki, sól, jajko oraz serek homogenizowany. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiego i elastycznego ciasta.
3. Przykryj miskę wilgotną ściereczką i odstaw na około godzinę, aby ciasto nabrało objętości.
4. Na rozgrzaną patelnię wlej trochę oleju i rozgrzej go na średnim ogniu.
5. Za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując małe placki.
6. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor.
7. Usmażone racuchy wyłóż na talerz i posyp cukrem pudrem.
8. Podawaj ciepłe, najlepiej z dodatkiem ulubionego dżemu lub owoców.
Smacznego!