Przepis na racuchy twarogowe 📖
Przepis na racuchy twarogowe:Składniki:
- 250 g twarogu
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej roślinny do smażenia
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W misce rozgnieć twaróg widelcem na jednolitą masę.
2. Dodaj jajka i cukier. Dokładnie wymieszaj.
3. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, dodaj do masy z twarogiem i wymieszaj aż uzyskasz jednolite ciasto.
4. Dodaj szczyptę soli i ponownie wymieszaj.
5. W dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
6. Nałóż porcję ciasta (1-2 łyżki na jeden racuch) na rozgrzany olej.
7. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
8. Gdy racuchy są gotowe, wyjmij je z patelni i odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
9. Powtarzaj proces dla pozostałego ciasta.
10. Podawaj ciepłe racuchy z dodatkiem cukru pudru lub innymi ulubionymi dodatkami, na przykład owocami, syropem klonowym, miodem, dżemem czy śmietaną.
Smacznego!