Przepis na rosół dla dziecka 📖
Składniki:- 1 kg kurczaka (najlepiej piersi lub udek)
- 2 litry wody
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1/2 selera
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju
- 1-2 liście laurowe
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W dużym garnku zagotuj wodę.
2. Kurczaka opłucz pod bieżącą wodą i włóż do garnka z wrzącą wodą. Gotuj na niskim ogniu przez około 20 minut, usuwając szumowiny i pianę, która może się pojawić na powierzchni.
3. W międzyczasie obierz warzywa i pokrój je w drobną kostkę.
4. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
5. Do garnka z kurczakiem dodaj marchewkę, pietruszkę, seler i por, oraz podsmażoną cebulę i czosnek.
6. Wsyp liście laurowe, dopraw solą i pieprzem według uznania.
7. Gotuj rosół na małym ogniu przez kolejne 1-1,5 godziny, do momentu aż mięso będzie miękkie i warzywa będą dobrze ugotowane.
8. Gdy rosół będzie gotowy, odcedź go przez sitko z grochu lub gazę, żeby pozbyć się dodatkowych składników.
9. Możesz podać rosół z ugotowanymi makaronem lub kluskami dla lepszego smaku.
Rosół jest gotowy do podania twojemu dziecku. Smacznego!