Przepis na różowe naleśniki z burakami 📖
Składniki:- 1 duża średnio ugotowana burakowa
- 1 ¼ szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 2 łyżki rozpuszczonego masła
Dodatkowo:
- dżem malinowy
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Ugotuj buraka, aż będzie miękki. Obierz skórkę i pokrój go na mniejsze kawałki.
2. Włóż kawałki buraka do blendera i zmiksuj na gładką masę.
3. W misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.
4. W drugiej misce ubij jajka, dodaj mleko, cukier, sól i rozpuszczone masło. Wymieszaj wszystko razem.
5. Stopniowo dodawaj mąkę z proszkiem do jajek, mieszając cały czas, aż powstanie jednolite ciasto.
6. Dodaj do ciasta zmiksowany burak. Ponownie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania różowego koloru.
7. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i natłuść ją delikatnie maślanką lub olejem.
8. Naleśniki smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złote.
9. Po usmażeniu każdego naleśnika, nałóż na środek trochę dżemu malinowego i zwiń w kształt trójkąta.
10. Posyp naleśniki cukrem pudrem i podawaj na ciepło.
Smacznego!