Przepis na sernik film 📖
Przepis na sernik film:Składniki:
- 200g herbatników
- 100g masła
- 500g serka homogenizowanego
- 200g twarogu
- 200g cukru
- 4 jajka
- 250ml kwaśnej śmietany
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Opcjonalnie: owoce, posypka czekoladowa
Instrukcje:
1. Rozdrabniamy herbatniki w blenderze lub wrzucamy do zamkniętego woreczka i ucieramy wałkiem.
2. Masło topimy w garnku lub w kuchence mikrofalowej, a następnie mieszamy z rozdrobnionymi herbatnikami.
3. Dno formy do pieczenia o średnicy około 24 cm wykładamy papierem do pieczenia, a na to równomiernie rozprowadzamy przygotowaną masę.
4. Serki homogenizowane i twarożek blendujemy lub dokładnie ucieramy na gładką masę. Dodajemy cukier i dokładnie mieszamy.
5. Jajka wbijamy do masy serowej po jednym, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
6. Dodajemy kwaśną śmietanę, mąkę ziemniaczaną oraz ekstrakt waniliowy. Mieszamy wszystko razem do uzyskania jednolitej konsystencji.
7. Masę serową wylewamy na spód herbatnikowy w formie.
8. Jeśli chcemy, można dodać owoce (np. maliny, truskawki) na wierzch sernika lub posypkę czekoladową.
9. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsius przez około 1 godzinę, aż sernik się ścięgnie.
10. Po wyjęciu z piekarnika pozostawiamy do wystygnięcia, a następnie przekładamy do lodówki na kilka godzin.
11. Sernik można podawać schłodzony, najlepiej po około 4 godzinach w lodówce, gdy się dobrze przestygnie.
Smacznego!