Przepis na gyros film 📖
Gyros to tradycyjne danie greckie, składające się z kawałków mięsa, takich jak wieprzowina, kurczak lub baranina, które są pikantnie marynowane, a następnie grillowane na specjalnych pionowych rożnach. Jeśli chcesz przygotować pyszny gyros w domu, oto prosty przepis:Składniki:
- 500g mięsa (wieprzowina, kurczak lub baranina) pokrojonego w cienkie paski
- 1 duża cebula, pokrojona w plastry
- 2-3 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 4-6 tortilli pit (lub placków pita)
- Warzywa do podania (np. pomidor, ogórek, sałata)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, czosnek, oregano, sól i pieprz, tworząc marynatę.
2. Umieść mięso w marynacie, dokładnie go wymieszaj, aby pokryło się ze wszystkich stron. Odstaw na co najmniej 1 godzinę, aby dobrze się zamarynowało (możesz to zrobić nawet na noc w lodówce, aby przygotować się z wyprzedzeniem).
3. Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż będzie miękka i lekko przypieczona. Przełóż cebulę na talerz.
4. Dodaj marynowane mięso na rozgrzany grill lub patelnię grillową. Smaż przez około 5-7 minut, często mieszając, aż będzie dobrze przyrumienione i upieczone.
5. Podgrzej tortille według instrukcji na opakowaniu. Możesz użyć placków pita, jeśli wolisz.
6. Aby złożyć gyros, umieść porcję mięsa na środku tortilli (lub placka pita), a następnie dodaj podsmażoną cebulę i warzywa podania.
7. Delikatnie zwiń tortillę, tak aby zawinąć farsz. Możesz użyć papieru lub folii aluminiowej, aby lepiej trzymać gyros.
8. Powtarzaj proces z pozostałymi składnikami, aż wykorzystasz całe mięso.
9. Serwuj gorące gyrosy z sosem tzatziki lub dowolnym innym ulubionym sosem.
Smacznego!