Przepis na golonkę film 📖
Golonka to tradycyjne polskie danie mięsne, które z pewnością zachwyci miłośników kuchni domowej. Oto przepis na golonkę film:Składniki:
- 1,5 kg golonki wieprzowej
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki słodkiej papryki
- 300 ml wywaru warzywnego
- 400 ml piwa
- 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie:
1. Golonkę umyj i osusz.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
3. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny i podsmaż cebulę z czosnkiem, aż staną się złociste.
4. Dodaj golonkę do garnka i obsmaż z każdej strony na złoty kolor.
5. Do garnka wlej piwo i wywar warzywny, dodaj również liście laurowe, ziele angielskie, majeranek, pieprz, sól i paprykę. Całość dokładnie wymieszaj.
6. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 2,5-3 godziny, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
7. W trakcie gotowania można od czasu do czasu odgarnąć nadmiar piany.
8. Gdy golonka będzie już gotowa, wyjmij ją z garnka, a sos odcedź i odstaw na bok.
9. Mięso podsmaż na rozgrzanej patelni, aby było chrupiące z zewnątrz.
10. Na koniec polej golonkę sosem i podawaj np. z pieczonymi ziemniakami oraz kiszoną kapustą.
Teraz wystarczy obejrzeć film pokazujący kroki powyższego przepisu i cieszyć się smakiem tradycyjnej polskiej golonki. Smacznego!