Przepis na sos bolonski 📖
Sos boloński to klasyka włoskiej kuchni. Oto przepis:Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (wołowego lub wieprzowego)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 duży słoik pomidorów krojonych w sosie własnym
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek drobno posiekać.
2. W dużym garnku rozgrzać oliwę i dodać cebulę oraz czosnek. Smażyć około 3-4 minuty na złoty kolor.
3. Dodać mięso mielone i smażyć na złoty kolor.
4. Dodać pomidory krojone oraz koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszać.
5. Dodać oregano, sól i pieprz do smaku.
6. Gotować na małym ogniu około 1-2 godziny, aż sos zgęstnieje i smaki się połączą.
Sos boloński podawać z ulubioną makaronem, posypany parmezanem. Smacznego!