Przepis na makaron boloński 📖
Składniki:- 500g mielonej wołowiny
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 słoiki passaty pomidorowej (około 700 ml)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
- 400g makaronu spaghetti
- świeżo starty Parmezan do posypania (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Na rozgrzanej oliwie smażymy drobno posiekaną cebulę i czosnek przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodajemy mieloną wołowinę i mieszamy, gotujemy na średnim ogniu aż do momentu, gdy mięso będzie dobrze zrumienione.
3. Następnie dodajemy passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, oregano, tymianek i cukier. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Mieszamy wszystko dokładnie.
4. Dusimy sos na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż stanie się gęstszy.
5. W międzyczasie gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.
6. Odcedzamy makaron, a następnie mieszamy go z przygotowanym sosem bolońskim.
7. Podajemy makaron boloński posypany świeżo startym Parmezanem (opcjonalnie).
Smacznego!