Przepis na stluczone zebra 📖
Przepis na stłuczone zebra:Składniki:
- 1 kg mięsa zebry
- 3-4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 marchewki, pokrojone na plasterki
- 2 papryki, pokrojone w paski
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżeczka suszonej oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Mięso zebry dokładnie umyj i pokrój na małe kawałki.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i zeszklij na nim posiekaną cebulę oraz czosnek.
3. Dodaj pokrojone mięso zebry i smaż je na średnim ogniu, aż się zrumieni z każdej strony.
4. Następnie dodaj pokrojone marchewki i paprykę. Smaż wszystko przez około 5 minut, aż warzywa będą lekko miękkie.
5. W osobnej miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet winny, oregano, paprykę, sól i pieprz.
6. Dodaj mieszankę przypraw do mięsa i warzyw w garnku. Zacznij całość mieszając na średnim ogniu.
7. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na mniejszym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso stanie się delikatne i łatwo oddzielające się od kości.
8. Po upływie czasu, wyłącz palnik i zostaw garnek jeszcze na kilka minut, aby smaki dobrze się połączyły.
9. Możesz podawać stłuczone zebra na talerzu, opcjonalnie podając do niego kuskus, ryż lub gotowane ziemniaki.
Smacznego!