Przepis na super makaroniki 📖
Oto przepis na super makaroniki:Składniki:
- 200 g mąki migdałowej
- 200 g cukru pudru
- 3 białka jajek
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- żywna barwniki spożywcze w różnych kolorach
- ulubione aromaty do smakowania (np. wanilia, truskawka, czekolada)
1. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożając ją papierem do pieczenia.
2. Przesiej mąkę migdałową i cukier puder do dużej miski. Dokładnie wymieszaj te składniki.
3. Oddziel białka jajek od żółtek. Białka przełóż do drugiej, czystej miski.
4. Używając miksera, ubij białka na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier waniliowy. Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gęsta i błyszcząca.
5. Teraz jest czas na dodanie kolorów i aromatów. Możesz podzielić ubitą masę na kilka mniejszych miseczek, a do każdej dodać inny kolor i aromat. Delikatnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolite kolorowe masy.
6. Następnie, stopniowo dodawaj suche składniki (mąkę migdałową i cukier puder) do masy z białkami. Delikatnie wymieszaj składniki, wykonując ruchy łagodnymi spiralnymi ruchami od dolnej do górnej części miski. Upewnij się, że składniki są dobrze połączone.
7. Przełóż masę do rękawa cukierniczego lub dużego worka strunowego z przyciętym końcem. Wyciskaj małe kropelki ciasta na przygotowaną blachę do pieczenia, zachowując odstęp między nimi.
8. Kiedy skończysz formować makaroniki, zostaw je na blachy na około 30 minut, aby skorzystały z tzw. obciążenia (powietrze się z nich wyparuje).
9. Przed pieczeniem, nagrzej piekarnik do 150°C.
10. Włóż blachę z makaronikami do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 12-15 minut, aż staną się lekko chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Ważne, aby nie przesuszyć ich zbytnio.
11. Gdy skończysz pieczenie, wyjmij makaroniki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia.
12. Gotowe! Możesz cieszyć się swoimi super makaronikami. Smacznego!