Przepis na szarlotke tarta 📖
Przepis na szarlotkę tartę:Składniki:
- 300g mąki pszennej
- 150g zimnego masła
- 100g cukru
- szczypta soli
- 1 jajko
- 1kg kwaśnych jabłek
- 150g cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
- sok z połowy cytryny
- 50g bułki tartej
Wykonanie:
1. W jednej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i zagnieć składniki, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj jajko i zagniataj ciasto. Zawinij je w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
3. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki.
4. W drugiej misce wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny.
5. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części - jedna powinna być większa (na spód) a druga mniejsza (na wierzch).
6. Blaszkę do tarty wysmaruj masłem i posyp bułką tartą.
7. Na pierwszą część ciasta (na spód) rozwałkuj je na wielkość blaszki i przełóż na nią przygotowane jabłka.
8. Drugą część ciasta rozwałkuj na dużą okrągłą płaską warstwę, która będzie przykrywać jabłka.
9. Przytnij brzegi ciasta i zrób otwory na wierzchu, aby para mogła uciekać podczas pieczenia.
10. Wstaw szarlotkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 45 minut, aż ciasto będzie złote i jabłka miękkie.
11. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i posyp ją odrobiną cukru pudru lub podawaj z gałką lodów waniliowych.
Smacznego!