Przepis na tarta z rabarbaru 📖
Oto przepis na tartę z rabarbarem:Składniki:
- 250 g mąki
- 125 g zimnego masła
- 50 g cukru pudru
- 1 jajko
- 500 g rabarbaru
- 100 g cukru
- sok z 1 cytryny
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
- bita śmietana lub lodowa gałka waniliowa (do podania)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę. Rozdrabniaj palcami, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj jajko i zagnieć ciasto. Zawiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
3. W międzyczasie obierz rabarbar i pokrój go na kawałki o długości około 2 cm. Dodaj cukier, sok z cytryny, mąkę ziemniaczaną i cynamon. Delikatnie wymieszaj, aby owoce równomiernie obiecały się składnikami.
4. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
5. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na okrągłą formę do tarty. Przenoś delikatnie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Wysyp nadzienie z rabarbaru na ciasto i równomiernie rozprowadź.
7. Piecz tartę w rozgrzanym piekarniku przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie rumiane.
8. Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Możesz podać ją solo lub polać bitą śmietaną lub podać z gałką waniliową.
Tarta z rabarbarem jest idealna na ciepłe letnie dni. Smacznego!