Przepis na szparagi z patelni 📖
Przepis na szparagi z patelni:Składniki:
- 500 g szparagów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Sok z połowy cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Dobrze oczyść szparagi, usuwając zdrewniałe końce. Możesz to zrobić, łamiąc je w połowie - pęknięcie pojawi się tam, gdzie szparagi są zdrewniałe.
2. W dużym garnku zagotuj osolony wodę. Dodaj szparagi i gotuj je przez około 2-3 minuty, aż staną się jasnozielone i będą lekko chrupiące.
3. Odcedź szparagi i przełóż je do miski z zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
4. W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i podsmaż go przez około 1-2 minuty, aż zacznie wydzielać aromat.
5. Dodaj odcedzone szparagi do patelni i delikatnie wymieszaj, aby je przyprawić oliwą i czosnkiem.
6. Smaż szparagi przez około 4-5 minut, często mieszając, aż staną się delikatnie zrumienione i miękkie, ale nadal lekko chrupiące.
7. Skrop szparagi sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podsmaż jeszcze przez minutę, aby wszystkie smaki się połączyły.
9. Przełóż smażone szparagi na talerz i podawaj od razu. Możesz je podać jako przystawkę, dodatek do dań obiadowych lub jako element sałatek.
Smacznego!