Przepis na szybką pomidorową 📖
Składniki:- 500g pomidorów
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 500ml bulionu warzywnego
- opcjonalnie: świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji
Instrukcje:
1. Pomidory sparz gorącą wodą, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Jeśli wolisz, możesz również użyć pelat (obranych pomidorów z puszki).
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty aż będą miękkie.
4. Dodaj do garnka pokrojone pomidory, oregano, bazylia, cukier, sól i pieprz. Mieszaj wszystko razem.
5. Wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj pomidorową przez około 15-20 minut, aż pomidory będą miękkie i aromatyczne.
6. Gdy pomidorowa jest gotowa, zblenduj ją na gładką masę za pomocą blendera ręcznego lub blendera kielichowego.
7. Podawaj pomidorową w miseczkach, dekorując świeżymi ziołami (np. natką pietruszki) według uznania.
Smacznego!