Przepis na tani strogonowa 📖
Oto przepis na tani strogonowa:Składniki:
- 500 g wołowiny (np. łopatka)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g pieczarek
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki mąki pszennej
- 400 ml bulionu wołowego
- 200 ml śmietany kremówki (30%)
- 2 łyżki musztardy
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Mięso pokrój w cienkie paski.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno, a pieczarki pokrój na plasterki.
3. W rondlu rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż na złoty kolor.
4. Dodaj pieczarki i smaż, aż zmiękną.
5. Przełóż warzywa na talerz i wrzuć na patelnię mięso. Smaż na złocisty kolor z obu stron.
6. Przesyp mięso na talerz do warzyw.
7. W tym samym rondlu rozpuść masło i wsyp mąkę. Mieszaj energicznie przez kilka minut aż sos zgęstnieje.
8. Powoli wlej bulion wołowy, cały czas mieszając, by zapobiec powstawaniu grudek.
9. Dodaj śmietanę i musztardę, całość wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
10. Wsyp mięso z warzywami i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aby smaki się połączyły.
11. Podawaj gorące, posypane posiekaną natką pietruszki. Możesz podać strogonowa z ryżem lub z ziemniakami.
Smacznego!