Przepis na thermomix wątróbkę 📖
Przepis na wątróbkę z wykorzystaniem Thermomix:Składniki:
- 500g wątróbki drobiowej, oczyszczonej i pokrojonej w plastry
- 4 łyżki masła klarowanego
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki białego wina
- 1 łyżka octu balsamicznego
- Świeże lub suszone zioła, np. tymianek lub rozmaryn (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Wkładamy plasterki wątróbki do misy Thermomix.
2. Ustawiamy program na 10 minut, temperaturę na Varoma oraz prędkość na 1.
3. Kiedy wątróbka będzie gotowa, wyjmujemy ją z misy i odstawiamy na bok.
4. Wsypujemy masło klarowane do miski Thermomix i podgrzewamy je przez 3 minuty na temperaturze 100°C, prędkość 1.
5. Dodajemy posiekaną cebulę i przeciśnięty czosnek. Podgrzewamy przez kolejne 3 minuty na temperaturze 100°C, prędkość 1.
6. Dodajemy sól i pieprz do smaku oraz białe wino i ocet balsamiczny.
7. Wkładamy wątróbkę z powrotem do miski Thermomix i gotujemy wszystko razem przez 10 minut na temperaturze 100°C, prędkość 1.
8. Przed podaniem możemy posypać wątróbkę świeżymi lub suszonymi ziołami jako dekorację.
Gotowa wątróbka z Thermomix jest doskonałą przekąską lub dodatkiem do dań głównych. Smakuje najlepiej podana na ciepło, z pieczywem lub z dodatkiem ulubionych warzyw. Smacznego!