Przepis na tiramisu dla 2 osób 📖
Składniki:- 2 jajka
- 50g cukru
- 125g sera mascarpone
- 100ml espresso (schłodzone)
- 16 biszkoptów lub ladyfinger
- 1 łyżka kakao do posypania
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w osobnym naczyniu, a żółtka przełóż do większej miski.
2. Do żółtek dodaj cukier i ubijaj mikserem przez około 3-4 minuty, aż masa będzie puszysta i lekka.
3. Następnie dodaj do żółtek ser mascarpone i delikatnie wymieszaj szpatułką, aż składniki się połączą.
4. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
5. Dodaj ubitą pianę do miski z masą serową i delikatnie wymieszaj, wykonując ruchy spiralne od dołu do góry, aby nie zniszczyć konsystencji.
6. W niewielkim płytkim naczyniu umieść espresso i zamocz w nim biszkopty na kilka sekund z każdej strony.
7. Na dnie 2 kubków lub szklanek ułóż warstwę biszkoptów.
8. Następnie na biszkoptach połóż warstwę masy tiramisu, równomiernie rozprowadzając.
9. Powtórz kolejność warstw, układając na środku biszkopty i znów przykrywając masą tiramisu.
10. Posyp wierzch tiramisu przesianym kakao.
11. Przed podaniem schładzaj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, aby smaki dobrze się połączyły.
12. Gotowe! Możesz podać tiramisu jako deser dla dwóch osób. Smacznego!