Przepis na tiramisu w domu 📖
Oto prosty przepis na domowe tiramisu:Składniki:
- 250 g serka mascarpone
- 3 jajka
- 75 g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 200 ml mocnej kawy
- 2 łyżki rumu
- około 24 biszkoptów
- gorzkie kakao do posypania
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, dodaj cukier waniliowy i kontynuuj ubijanie do momentu, aż cukier się rozpuści.
2. W oddzielnej misce, ubij żółtka z cukrem na gładką masę.
3. Dodaj serek mascarpone do żółtek i wymieszaj dokładnie.
4. Stopniowo dodawaj ubite białka do masy serowej, delikatnie mieszając za pomocą łyżki.
5. W małej misce, wymieszaj kawę z rumem.
6. Przygotuj naczynie do deseru (np. prostokątną foremkę lub szklanki do podania).
7. Na dnie naczynia ułóż warstwę biszkoptów, delikatnie nasączając je kawą z rumem.
8. Następnie równomiernie rozprowadź po nich część masy serowej.
9. Powtórz warstwę biszkoptów i masy serowej.
10. Zakończ warstwą biszkoptów.
11. Posyp całą powierzchnię tiramisu obficie gorzkim kakao.
12. Przełóż naczynie do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby tiramisu dobrze się schłodziło.
13. Po schłodzeniu, krojone deser na porcje i podawaj.
Smacznego!