Przepis na tiramisu z jogurtem greckim 📖
Oto przepis na tiramisu z jogurtem greckim:Składniki:
- 250 g serka mascarpone
- 250 g jogurtu greckiego
- 3 łyżki cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 ml mocnej kawy
- 200 g biszkoptów
- 2 łyżki kakao
Wykonanie:
1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier.
2. W osobnej misce ubijamy serek mascarpone, jogurt grecki, żółtka i ekstrakt waniliowy na gładką masę.
3. Delikatnie dodajemy ubite białka do masy jogurtowej, mieszając delikatnie za pomocą szpatułki.
4. W małej misce wymieszaj kawę z dwiema łyżkami cukru.
5. Do naczynia do zapiekania układamy warstwę biszkoptów, wcześniej je maczając w kawie.
6. Na biszkoptach równomiernie rozprowadzamy połowę przygotowanej masy jogurtowej.
7. Następnie układamy drugą warstwę mocno nasączonych biszkoptów, a na nich pozostałą masę.
8. Na wierzch posypujemy równomiernie kakao.
9. Tiramisu schładzamy w lodówce przez minimum 2 godziny, najlepiej przez całą noc.
10. Podajemy schłodzone, krojąc na porcje i dekorując świeżymi owocami lub posypując dodatkową porcją kakao.