Przepis na tynk do tortu thermomix 📖
Przepis na tynk do tortu w Thermomix:Składniki:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 200 g masła
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:
1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Odstaw do przestygnięcia.
2. Wstaw misę do Thermomix i dodaj masło. Rozpuść na niskiej temperaturze, ustawiając urządzenie na 50°C przez 2-3 minuty na prędkości 2.
3. Dodaj śmietanę kremówkę i cukier puder. Mieszaj przez 5 minut na prędkości 3, stopniowo zwiększając prędkość do 5.
4. Wlej przestudzoną czekoladę do miski z masłem i śmietaną. Mieszaj przez kolejne 2 minuty na prędkości 3-4, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.
5. Przekładaj tynk do tortu natychmiast po przygotowaniu, gdy jest jeszcze ciepły i płynny. Możesz użyć go do wykończenia tortu, ale również jako nadzienie między poszczególnymi warstwami ciasta.
6. Jeśli potrzebujesz bardziej gęstego tynku, wystarczy go zostawić do ostygnięcia na kilka godzin lub wstawić do lodówki na krótki czas.
Gotowy tynk można udekorować według własnego pomysłu - posypać wiórkami czekolady, orzechami lub dowolnymi kolorowymi posypkami. Smacznego!