Przepis na tzatziki pascal 📖
Tzatziki, znane również jako cacyk, to greckie danie o lekkim, orzeźwiającym smaku. Oto prosty, tradycyjny przepis na tzatziki pascal:Składniki:
- 500 g jogurtu greckiego
- 1 duża ogórek
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża mięta lub koperek do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Zaczynamy od ogórka. Obieramy go, przecinamy wzdłuż na pół i usuwamy nasiona.
2. Tarty ogórek odkładamy na sitko do odcieknięcia na kilka minut, aby pozbyć się nadmiaru wody.
3. W międzyczasie, w dużej misce, mieszamy jogurt grecki, oliwę z oliwek i sok z cytryny.
4. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę do miski z jogurtem.
5. Do mikstury dodajemy odsączony ogórek i dokładnie mieszamy.
6. Doprawiamy tzatziki solą i pieprzem według własnego smaku.
7. Przekładamy przygotowany sos do lodówki i chłodzimy przez minimum 1 godzinę, aby aromaty dobrze się połączyły.
8. Przed podaniem tzatziki możemy udekorować świeżymi liśćmi mięty lub posiekanym koperkiem.
Tzatziki pascal jest idealne jako dodatek do dań mięsnych, sałatek, czy jako dip do świeżych warzyw lub pieczywa. Smacznego!