Przepis na fasolka po bretońsku pascal 📖
Składniki:- 500g fasoli szparagowej
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 4 plastry boczku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Fasolę szparagową oczyść, umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebule i czosnek obierz i posiekaj.
3. W garnku rozgrzej olej i masło, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż je przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
4. Dodaj plasterki boczku i smaż przez kolejne 3 minuty.
5. Następnie dodaj fasolkę szparagową, paprykę słodką, tymianek, sól i pieprz do smaku. Mieszaj wszystko razem.
6. Podlej niewielką ilością wody, tak aby fasolka była lekko zanurzona.
7. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż fasolka będzie miękka i dobrze ugotowana.
8. Fasolkę po bretońsku podawaj na gorąco, jako dodatek do mięsa lub ziemniaków.
Smacznego!