Przepis na wątróbkę w mleku 📖
Przepis na wątróbkę w mleku:Składniki:
- 500 g wątróbki drobiowej
- 2 szklanki mleka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: łyżeczka suszonego tymianku
Instrukcje:
1. Wątróbkę należy dokładnie oczyścić i osuszyć.
2. Cebulę oraz czosnek należy pokroić w drobną kostkę.
3. W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozpuścić masło na średnim ogniu.
4. Dodać cebulę i czosnek, smażyć do momentu, aż będą miękkie i lekko złociste.
5. Dodać wątróbkę do rondla i smażyć na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż mięso będzie delikatne i zewnętrzne partie będą lekko zrumienione.
6. Następnie wlać mleko do rondla.
7. Doprawić solą, pieprzem oraz tymiankiem (opcjonalnie).
8. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż wątróbka będzie miękka i soczysta, a sos zgęstnieje.
9. Podawać gorące, najlepiej z dodatkiem pieczywa lub ryżu.
Smacznego!