Przepis na zupę dla dzieci 📖
Przepis na zupę jarzynową:Składniki:
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 seler naciowy
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 1 mały por
- 1 garść groszku
- 1 garść kalafiora
- 1 ząbek czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Marchewki, pietruszkę, selera naciowego, cebulę i ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Por umyj i pokrój na cienkie plasterki.
2. W dużym garnku rozgrzej trochę oleju i podsmaż na nim cebulę i czosnek, aż staną się delikatnie złociste.
3. Dodaj pokrojone warzywa i podsmażaj przez kilka minut.
4. Następnie dodaj bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Kalafior podziel na niewielkie różyczki i dodaj go razem z groszkiem do zupy. Gotuj jeszcze przez 10 minut.
6. Zupę zblenduj na gładką masę przy użyciu blendera lub miksera ręcznego. Jeśli preferujesz bardziej kawałkowatą konsystencję, nie blenduj zbyt długo.
7. Na koniec dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
8. Przed podaniem posyp zupę świeżą natką pietruszki.
Smacznego dla małych smakoszy!