Przepis na zupę lane ciasto 📖
Zupa lane ciasto, znana także jako kluseczki lane, to klasyczne danie, które jest proste do przygotowania i smakuje wyjątkowo dobrze. Aby przygotować zupę lane ciasto, będziesz potrzebować następujących składników:- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki cukru
Krok 1: W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól i cukier.
Krok 2: W drugim naczyniu rozbij jajka i ubij je widelcem. Dodaj mleko i dokładnie wymieszaj.
Krok 3: Stopniowo dodaj mieszankę jajeczno-mleczną do mąki, cały czas energicznie mieszając, aby uzyskać gładkie ciasto. Możesz również użyć miksera z niską prędkością, aby ułatwić proces.
Krok 4: Gdy ciasto jest gotowe, pozostaw je na około 10 minut, aby składniki dobrze się połączyły.
Krok 5: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
Krok 6: Na desce oprószanej mąką rozwałkuj cienką warstwę ciasta. Możesz również pokroić je na paski lub kształty według własnego uznania.
Krok 7: Wrzucaj kawałki ciasta do wrzącej wody i gotuj przez około 5-7 minut, aż napęcznieją i zaczną wypływać na powierzchnię.
Krok 8: Wyjmij gotowe kluseczki łyżką cedzakową i przełóż do miski.
Krok 9: Powtarzaj proces gotowania dla pozostałych kawałków ciasta, dbając o to, aby woda zawsze była zagotowana.
Krok 10: Podawaj zupę lane ciasto na gorąco, z wybranym sosem lub rosołem.
Zupa lane ciasto jest idealna jako danie główne lub dodatek do innych zup. Możesz również podać je z posiekaną zieleniną lub startym serem. Smacznego!