Przepis na dobre ciasto lane 📖
Oto przepis na tradycyjne ciasto lane:Składniki:
- 250g masła
- 250g cukru
- 4 jajka
- 500g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- opcjonalnie: skórka otarta z 1 cytryny
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj miękkie masło i cukier, aż uzyskasz jednolitą masę.
2. Dodawaj po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
3. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i ekstrakt waniliowy (oraz skórkę cytrynową, jeśli jej używasz).
4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, cały czas mieszając, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto.
5. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj je kilka minut.
6. Następnie podziel ciasto na kawałki o równych rozmiarach i formuj z nich kulki.
7. Umieść kulki na przygotowanej blasze do pieczenia, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca między nimi.
8. Całość piecz w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 10-12 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
9. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia na kratce.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznym i tradycyjnym ciastem lane. Smacznego!