Przepis na babeczki dla alergika 📖
Przepis na babeczki dla alergika:Składniki:
- 1 ½ szklanki mąki bezglutenowej
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- ½ szklanki oleju roślinnego
- ¾ szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ¾ szklanki mleka ryżowego lub innego mleka roślinnego
- Owoce, bakalie lub kawałki czekolady (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Przygotowujemy foremkę do babeczek umieszczając papilotki w odpowiednich otworach.
2. W osobnej misce miesza mąkę bezglutenową, proszek do pieczenia i sól. Odstawiamy na razie.
3. W kolejnej misce ubijamy olej roślinny z cukrem, aż uzyskamy gładką masę. Następnie dodajemy jajka, ekstrakt waniliowy i mleko ryżowe. Całość dokładnie mieszamy.
4. Stopniowo dodajemy suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Jeśli chcemy, możemy dodać owoce, bakalie lub kawałki czekolady do ciasta.
5. Masę równomiernie rozlewamy do papilotek, wypełniając je do około 3/4 wysokości. Możemy również udekorować wierzch babeczek kawałkami owoców lub bakalii.
6. Babeczki wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 18-20 minut, lub do momentu gdy patyczek wbity w środek babeczki będzie czysty.
7. Po upieczeniu wyjmujemy babeczki z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia na kratce. Następnie można je polukrować lub udekorować ulubionym kremem.
Smacznego!