Przepis na babeczki red velvet 📖
Oto przepis na babeczki Red Velvet:Składniki:
1 ¼ szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
½ szklanki masła, w temperaturze pokojowej
2 jajka
½ szklanki maślanki
1 łyżeczka pasty waniliowej
1 łyżeczka octu jabłkowego
1 łyżeczka barwnika spożywczego w kolorze czerwonym
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka soku z cytryny
szczypta soli
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blachę do muffinek, wyłożoną papilotkami.
2. W jednej misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia, odstaw na bok.
3. W drugiej misce ubij cukier i masło na jednolitą masę.
4. Dodaj jajka, maślankę, pastę waniliową, ocet jabłkowy i barwnik spożywczy, dokładnie mieszaj.
5. Do mokrych składników dodaj stopniowo mieszankę suchych składników, dokładnie wymieszaj.
6. W małej misce wymieszaj sodę oczyszczoną i sok z cytryny, a następnie dodaj do ciasta, delikatnie mieszając.
7. Przelej przygotowane ciasto do papilotek, napełniając je do 2/3, aby pozostawić miejsce na wzrost.
8. Piecz babeczki przez około 18-20 minut, aż wyrosną i będą sprężyste pod dotykiem.
9. Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
Gotowe babeczki możesz udekorować kremem śmietankowym, bitą śmietaną lub kremem serowym. Smacznego!