Przepis na red velvet 📖
Przepis na red velvet:Składniki:
- 2 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki kakao
- 1 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 szklanka maślanki
- 2 łyżeczki czerwonej pasty barwiącej
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
Składniki na krem:
- 250g serka kremowego, miękkiego
- 250g masła, miękkiego
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj dwie formy do pieczenia (o średnicy około 20 cm) i wyłóż dno form papierem do pieczenia, a boki natłuść i oprószyć mąką.
2. W misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier, sodę oczyszczoną i sól.
3. W osobnej misce wymieszaj jajka, olej roślinny, maślankę, pastę barwiącą, ocet, ekstrakt z wanilii i przyprawę do piernika. Dokładnie wymieszaj składniki.
4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych składników i mieszaj, aż składniki się połączą.
5. Podziel ciasto równo pomiędzy dwie formy do pieczenia.
6. Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut lub do momentu, gdy wbity w ciasto patyczek wyjdzie suchy.
7. Wyjmij ciasta z piekarnika i pozostaw je w formach przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego wystudzenia.
8. W międzyczasie przygotuj krem: w misce wymieszaj ser kremowy i miękkie masło. Dodaj cukier puder i ekstrakt z wanilii, i kontynuuj mieszanie, aż składniki będą gładkie i kremowe.
9. Gdy ciasta są w pełni wystudzone, nałóż jedną warstwę na talerz i równomiernie rozsmaruj na niej część kremu. Nałóż drugą warstwę ciasta i pokryj wierzch i boki kremem.
10. Red Velvet jest gotowy do podania. Smacznego!