Przepis na babkę karmelową 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 250 g cukru
- 250 g masła
- 4 jaja
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 g karmelu
- 100 ml mleka
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (grzanie góra-dół).
2. W większej misce umieść masło i cukier, a następnie mieszaj je za pomocą miksera, aż uzyskasz jasną i puszystą konsystencję.
3. Do masy dodać po jednym jaju, starannie mieszając po każdym dodaniu.
4. Dodaj proszek do pieczenia i mąkę, a następnie wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
5. Wlej mleko i dodaj ekstrakt waniliowy. Kontynuuj mieszanie, aż powstanie jednolite ciasto.
6. W osobnym naczyniu rozpuść karmel, np. w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
7. Wlej połowę ciasta do keksówki lub formy do babki.
8. Na ciasto wlej rozpuszczony karmel, równomiernie rozprowadzając go po powierzchni.
9. Na karmel wlej pozostałe ciasto.
10. Wstaw keksówkę do rozgrzanego wcześniej piekarnika i piecz przez około 40-50 minut, aż babka nabierze złotobrązowego koloru i kiedy wsadzony w nią patyczek będzie czysty po wyjęciu.
11. Wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
12. Delikatnie wyjmij babkę z formy i przekładaj na półmisek.
13. Babka karmelowa jest gotowa do podania! Możesz ją posypać cukrem pudrem lub polać lukrem karmelowym, by wzmocnić smak karmelu. Smacznego!