Przepis na babkę fit 📖
Oto przepis na babkę fit:Składniki:
- 4 jajka
- 2 łyżki miodu
- 1 szklanka mąki gryczanej
- 1 szklanka mąki kokosowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki suszonych owoców (np. żurawina, rodzynki)
- 1/4 szklanki orzechów włoskich, posiekanych
Przygotowanie:
1. W osobnym naczyniu ubijamy jajka z miodem do uzyskania puszystej masy.
2. W innej misce mieszamy mąkę gryczaną, mąkę kokosową i proszek do pieczenia.
3. Do miski z jajkami dodajemy jogurt, olej kokosowy i ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie mieszamy.
4. Stopniowo dodajemy mieszankę mąki do miski z jajkami i dokładnie mieszamy, tworząc jednolite ciasto.
5. Dodajemy suszone owoce i orzechy włoskie, mieszamy.
6. Formę do babki wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej ciasto.
7. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 40-45 minut w temperaturze 180°C.
8. Po upieczeniu babka powinna ostygnąć przed podaniem. Można ją posypać odrobiną mąki kokosowej lub polać rozpuszczonym miodem.
Gotowa babka fit jest pysznym, zdrowym i pożywnym deserem, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom babek. Smacznego!