Przepis na babke swiateczna 📖
Oto prosty przepis na tradycyjną babkę świąteczną:Składniki:
- 250g masła, miękkiego
- 250g cukru
- 5 jajek
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 375g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 100g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 100g kandyzowanego ananasa
- 100g bakalii (np. rodzynki, suszone śliwki, orzechy)
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Wyłóż formę do babki masłem i posyp ją mąką.
2. W dużej misce wymieszaj masło i cukier, aż powstanie jednolita masa.
3. Dodaj jajka po jednym i energicznie mieszaj.
4. Dodaj cukier waniliowy i delikatnie wymieszaj.
5. W osobnej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia, a następnie dodaj do masy jajecznej.
6. Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aż otrzymasz gładkie ciasto.
7. Pokrój kandyzowaną skórkę pomarańczową, ananasa i bakalie na mniejsze kawałki. Dodaj je do ciasta i delikatnie wymieszaj.
8. Przelej ciasto do przygotowanej formy.
9. Wstaw babkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, do momentu gdy wierzch nabierze złocistego koloru i patyczek wetknięty w środek babki wyjdzie czysty.
10. Wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
11. Delikatnie wyjmij babkę z formy i przekładaj na półmisek do podania.
12. Posyp babkę cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!