Przepis na bananowca z kokosem 📖
Składniki:- 2 dojrzałe banany
- 1 ¾ szklanki mąki pszenna
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ⅓ szklanki oleju roślinnego
- ¾ szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka wanilii
- ½ szklanki mleka
- ½ szklanki wiórków kokosowych
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wyłóż prostokątną formę do pieczenia papierem do pieczenia.
2. W dużej misce rozgnieć banany widelcem na gładką masę.
3. Dodaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sodę do masy bananowej. Wymieszaj do połączenia składników.
4. W osobnej misce ubij jajka, olej, cukier, wanilię i mleko.
5. Całą jajeczną masę wlej do miski z masą bananową i wymieszaj, aż składniki dokładnie się połączą i utworzą jednolite ciasto.
6. Dodaj wiórki kokosowe do ciasta i delikatnie wymieszaj.
7. Przelej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i wygładź wierzch.
8. Wstaw formę do uprzednio rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 45-50 minut. Upewnij się, że wewnętrzna część banana w środku ciasta jest sucha po przekoloryzowaniu w tym czasie.
9. Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia przed podaniem.
Twój bananowiec z kokosem jest gotowy do podania! Możesz go pokroić na porcje i cieszyć się smakiem. Smacznego!