Przepis na bezowy tort lodowy 📖
Oto prosty przepis na bezowy tort lodowy:Składniki:
- 6 białek
- 300 g cukru
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 500 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- Wybrane owoce (np. truskawki, maliny, borówki)
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 120°C i przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną pergaminem.
2. W misce ubij białka na sztywną pianę za pomocą miksera.
3. Stopniowo dodawaj cukier, ubijając cały czas, aż masa stanie się błyszcząca i sztywna.
4. Dodaj ocet winny i ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając.
5. Przełóż masę na przygotowaną blachę i formuj kształt tortu lub torcika.
6. Włóż blachę do piekarnika i piecz przez około 1,5 godziny, aż bezowy torcik będzie chrupiący i suchy.
7. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik, otwórz go i pozostaw bezę do całkowitego ostygnięcia.
8. W międzyczasie, ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno.
9. Gdy bezowa masa ostygnie, delikatnie wyjmij ją z pergaminu i ułóż na talerzu.
10. Na bezę nałóż równą warstwę ubitej śmietany kremówki.
11. Dekoruj tort lodowy ulubionymi owocami.
12. Włóż tort lodowy do zamrażarki na kilka godzin, aby stężał.
13. Podawaj schłodzony i pokrojony na porcje.
Smacznego!