Przepis na tort lodowy bezowy 📖
Oto przepis na tort lodowy bezowy:Składniki:
- 6 białek jajek
- 250 g cukru pudru
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 400 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru waniliowego
- owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny, borówki)
Przygotowanie:
1. Włącz piekarnik i rozgrzej go do temperatury 150 stopni Celsjusza.
2. W dużej misce ubij białka na sztywno za pomocą miksera.
3. Stopniowo dodawaj cukier puder do ubitych białek, ciągle miksując, aż masa stanie się gęsta i lśniąca.
4. Dodaj ocet i mąkę ziemniaczaną do masy bezowej oraz delikatnie wymieszaj je łyżką.
5. Przygotuj blachę do pieczenia tortu, wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Wyłóż masę bezową na blachę, formując okrągłą tortownicę o średnicy około 20-22 cm.
7. Umieść blachę w piekarniku i piecz bezę przez około 1,5 godziny, aż będzie chrupiąca i lekko złocista.
8. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w nagrzanym piekarniku, aż całkowicie ostygnie.
9. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem waniliowym na sztywno.
10. Na ostudzoną bezę wyłóż ubitą śmietanę równomiernie.
11. Dekoruj tort owoce, na przykład truskawkami, malinami lub borówkami.
12. Przenieś tort do zamrażarki i pozostaw go tam przez co najmniej 4 godziny lub przez całą noc.
13. Wyjmij tort lodowy bezowy z zamrażarki około 10-15 minut przed podaniem, aby łatwiej go można było pokroić.
14. Podawaj i ciesz się pysznym, chrupiącym i lodowym tortem bezowym!