Przepis na bezy gniazdka 📖
Składniki:- 4 białka jajek
- 200 g cukru
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Przygotowanie:
1. Jajka oddzielamy, białka wkładamy do dużej miski.
2. Ubijamy białka na sztywną pianę za pomocą miksera lub trzepaczki.
3. Stopniowo dodajemy cukier, mieszając cały czas, aż masa stanie się błyszcząca i gęsta.
4. Dodajemy sok z cytryny i ekstrakt z wanilii, mieszamy delikatnie.
5. Przygotowujemy blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Za pomocą dużej tylnej strony łyżki nabieramy porcje masy bezy i wykładamy je na blachę, tworząc lekkie zagłębienia w środku.
7. Wkładamy blaszkę do piekarnika rozgrzanego do 100°C i pieczemy bezy przez około 1,5 godziny, aż będą suche i chrupiące.
8. Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i pozostawiamy bezy w jego wnętrzu do wystygnięcia.
Bezy gniazdka są gotowe! Można je podać samodzielnie, jako słodki przysmak, lub wykorzystać jako element dekoracyjny do różnego rodzaju deserów. Smacznego!