Przepis na bezy wielkanocne 📖
Składniki:- 4 białka
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- barwniki spożywcze (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 120 stopni Celsiusza.
2. Białka oddziel od żółtek i umieść w misce.
3. Dodaj sok z cytryny i ubij miksowaniem na sztywną pianę.
4. Ciągle ubijając, dodawaj stopniowo cukier puder, aby powstało białe, lśniące ciasto.
5. Jeśli chcesz, dodaj kilka kropli barwnika spożywczego do ciasta i delikatnie wymieszaj.
6. Przygotuj blachę do pieczenia i wyłóż papierem do pieczenia.
7. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego lub do worka ze szparagówką.
8. Uformuj małe bezy o wybranej przez siebie wielkości na blasze.
9. Piecz bezę w nagrzanym piekarniku przez około 1-1,5 godziny, aż stanie się twarda i sucha.
10. Po upieczeniu, zostaw bezy do ostudzenia w wyłączonym piekarniku z otwartą drzwiczką.
11. Na koniec, udekoruj bezy kolorowymi cukrowymi posypkami lub polej czekoladą.
Smacznego!