Przepis na danie wielkanocne 📖
Jednym z tradycyjnych dań wielkanocnych jest pascha, słodki sernik przygotowywany w różnych krajach. Oto przepis na paschę:Składniki:
- 1 kg sera białego, drobno zmielonego
- 200 g cukru pudru
- 200 g masła, rozpuszczonego i ostudzonego
- 200 g rodzynków
- 100 g płatków migdałowych
- 100 g skórki pomarańczowej, pokrojonej w kostkę
- 4 jaja, ubite na puch
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Sól, do smaku
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mielony ser z cukrem pudrem.
2. Dodaj rozpuszczone masło, jaja ubite na puch, ekstrakt waniliowy oraz odrobinę soli.
3. Całość delikatnie mieszaj, aż składniki się połączą i masa stanie się gładka.
4. Następnie dodaj rodzynki, płatki migdałowe oraz skórkę pomarańczową, i ponownie delikatnie wymieszaj.
5. Wnętrze koszyczka o pojemności 1 litra wyłóż ściereczką i nasypaj do niego masę serową.
6. Przykryj masę ściereczką, a następnie umieść na niej lekki garnek z wodą jako obciążenie.
7. Całość odstaw w chłodne miejsce na minimum 8 godzin, aby ser się spłynął.
8. Po tym czasie odwróć paschę na półmisek i delikatnie wyjmij koszyczek.
9. Gotową paschę możesz ozdobić kolorowymi wstążkami oraz pokrojonymi w plasterki owocami.
Gotową paschę podawaj na słodko z miodem, kremem czy ulubionymi owocami. Smacznego!