Przepis na biała kiełbasa pieczona z sosem chrzanowym 📖
Składniki:- 4 średnie białe kiełbasy
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula
- 1 łyżka mąki pszennej
- 250 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki śmietany kwaśnej
- 2 łyżki chrzanu
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Kiełbasy przekrój wzdłuż na pół, ale nie całkowicie. Zostaw końcówki nierozcięte.
2. Czosnek obierz i posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż czosnek przez około minutę.
4. Dodaj kiełbasy i smaż je z obu stron na średnim ogniu przez około 10 minut, aż będą rumiane.
5. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do kiełbas na patelnię i smaż, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona.
6. Posyp mąką i wymieszaj, smaż jeszcze przez 1-2 minuty.
7. Powoli dodawaj bulion warzywny, stale mieszając, by powstał jednolity sos.
8. Gotuj sos przez około 5 minut, aż zgęstnieje.
9. Dodaj śmietanę kwaśną i chrzan. Mieszaj do połączenia składników.
10. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
11. Kiełbasę przełóż do naczynia żaroodpornego i polej sosem chrzanowym.
12. Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15 minut w temperaturze 180°C, aż kiełbasa będzie dobrze podgrzana i sos będzie gęsty.
13. Podawaj kiełbasę posypaną posiekanym szczypiorkiem i dodatkowym sosem chrzanowym. Smacznego!