Przepis na białą kiełbasę z mlekiem w proszku 📖
Przepis na białą kiełbasę z mlekiem w proszku:Składniki:
- 1 kg mielonego mięsa wieprzowego
- 200 g białej kiełbasy (opcjonalnie)
- 200 g tłustego boczku
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mleka w proszku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 szklanka wody
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu połącz mielone mięso wieprzowe, białą kiełbasę (opcjonalnie), tłusty boczek, mąkę pszeniczną, mleko w proszku, sól, pieprz, majeranek i czosnek granulowany.
2. Wyrób masę ręcznie, aż składniki dobrze się połączą.
3. Następnie stopniowo dodawaj wodę i cały czas kontynuuj wyrabianie, aż otrzymasz jednolitą konsystencję masy.
4. Wystudź masę w lodówce przez około 1-2 godziny.
5. Po schłodzeniu, formuj małe kiełbaski z masy. Możesz to zrobić ręcznie lub użyć profesjonalnej maszynki do mielenia mięsa.
6. Gotuj kiełbaski w wrzącej wodzie przez około 15-20 minut, lub do momentu aż będą miały jednolity kolor i będą dobrze ugotowane.
7. Wyjmij kiełbaski z wrzącej wody i ostudź w misce z zimną wodą przez kilka minut.
8. Kiełbaski są gotowe do podania. Możesz je smażyć na patelni lub grillować przed podaniem.
Smacznego!