Przepis na białą kiełbasę z piekarnika 📖
Składniki:- 1 kg wieprzowej karkówki
- 30 g soli
- 10 g cukru
- 2 g białego pieprzu
- 2 g czosnku w proszku
- 1 g kminku
Wykonanie:
1. Karkówkę pokrój na kawałki o długości około 10 cm.
2. W misce wymieszaj sól, cukier, pieprz, czosnek w proszku i kminek.
3. Kawałki mięsa obtocz w przygotowanej mieszance przypraw.
4. Odstaw mięso na około 12 godzin, aby dobrze przeszło w przyprawach.
5. Po upływie czasu, obierz jelita i naszpikuj nimi kawałki mięsa.
6. Kiełbasę uformuj, skręcając końce i dając co kilka centymetrów wyrównania.
7. Kiełbasę umieść na ruszcie lub na blasze do pieczenia wyłożonej folią aluminiową.
8. Wstaw kiełbasę do rozgrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 45-50 minut.
9. Po upływie tego czasu, wyjmij kiełbasę z piekarnika i odczekaj kilka minut przed podaniem.
Smacznego!