Przepis na bimber cytrynówka 📖
Oto przepis na domową cytrynówkę:Składniki:
- 10 dużych, dojrzałych cytryn
- 1 litr spirytusu 95%
- 1 kg cukru
- 1 litr wody
Instrukcje:
1. Dokładnie umyj cytryny pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia z powierzchni skórki.
2. Następnie sparz cytryny wrzątkiem przez około 30 sekund, aby usunąć ewentualne chemikalia lub wosk z ich skórek.
3. Dokładnie osusz cytryny i starannie zetrzyj skórkę za pomocą drobnego tarka. Postaraj się nie zetrzeć białej części skórki, ponieważ może ona nadać cytrynówce gorzki smak.
4. W dużej szklanej butelce umieść startą skórkę cytrynową i całe cytryny przekrojone na pół.
5. Następnie zalej składniki spirytusem do pełna i zamknij butelkę szczelnie.
6. Pozostaw butelkę w ciemnym i chłodnym miejscu na około 3 tygodnie, aby składniki całkowicie się połączyły.
7. Po upływie 3 tygodni przygotuj syrop cukrowy. Podgrzej wodę, dodaj cukier i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Następnie pozostaw syrop do ostygnięcia.
8. Gdy syrop cukrowy ostygnie, dodaj go do butelki z cytrynowką. Starannie zamieszaj.
9. Odstaw butelkę na kolejne 2 tygodnie, aby smaki się przegryzły i cytrynówka osiągnęła odpowiedni smak.
10. Po tym czasie przecedź cytrynówkę przez sitko, aby oddzielić skórki i inne resztki. Przelej ją do butelek i przechowuj w chłodnym miejscu.
Twoja domowa cytrynówka jest gotowa do podania! Możesz serwować ją schłodzoną jako samodzielną nalewkę lub używać jako dodatek do różnych koktajli i drinków. Smacznego!