Przepis na bimber owocowy 📖
Przepis na bimber owocowy:Składniki:
- 2 kg dowolnych owoców (np. jabłka, gruszki, śliwki)
- 1 kg cukru
- 5 litrów wody
- 1 łyżeczka drożdży winiarskich
- 2 cytryny (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Owocu dokładnie umyj, oczyść ze skórek i pestek, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
2. przełóż owoce do dużego garnka i zasyp je cukrem. Delikatnie wymieszaj, aby cukier równomiernie się rozprowadził.
3. Wlej wodę do garnka i dodaj drożdże winiarskie. Możesz także wycisnąć sok z cytryn i dodać go do mieszanki, aby nadać bimberowi dodatkowego smaku.
4. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki i zakryj garnka ściereczką lub przykrywką.
5. Postaw garnek w ciepłym i zacienionym miejscu na około 3-5 dni, aby proces fermentacji mógł się rozpocząć.
6. Co 24 godziny sprawdzaj stan bimbru, delikatnie mieszając go drewnianą łyżką. Jeśli zauważysz, że robi się gazowany, oznacza to, że proces fermentacji przebiega prawidłowo.
7. Po upływie 3-5 dni przecedź bimber przez sito lub gazę, aby oddzielić płyn od owoców i osadu.
8. Przelej oczyszczony bimber do butelek i szczelnie je zamknij.
9. Pozostaw butelki z bimbrem na około 1-2 tygodnie w ciemnym i chłodnym miejscu, aby uzyskać pożądany smak i moc.
10. Bimber owocowy jest gotowy do spożycia! Pamiętaj jednak, że należy go spożywać odpowiedzialnie i w umiarkowanych ilościach.